Koloid: Pengertian, Rumus, dan Contoh Soal

Saat mencuci pakaian menggunakan deterjen, minyak dan lemak yang menempel pada pakaian dapat larut dalam air.

Mengapa hal tersebut dapat terjadi?

Itu terjadi karena kemampuan deterjen untuk menarik lemak dan minyak yang cukup besar dikarenakan pada molekul deterjen terdapat ujung liofil yang larut dalam air dan ujung liofob yang dapat menarik lemak dan minyak.

Supaya lebih jelas, mari kita pelajari materi berikut ini.

Pengertian Koloid

Koloid adalah suatu bentuk campuran yang memiliki keadaan di antara larutan dengan suspensi.

Yang membedakan antara koloid dengan larutan maupun suspensi adalah sistem koloid memiliki sifat khas yang apabila diamati bersifat homogen secara makroskopis, namun bersifat heterogen secara mikroskopis ultra. Ukuran partikel yaitu antara 1 – 100 nm.

Koloid sukar terpisah karena relatif stabil dan tidak bisa disaring kecuali dengan penyaring ultra. Dalam koloid terdapat zat terdispersi dan zat pendispersi.

Zat terdispersi adalah zat yang terlarut dalam larutan koloid, sedangkan zat pendispersi adalah zat pelarut dalam larutan koloid.

Sifat-Sifat Koloid

Koloid memiliki sifat-sifat sebagai berikut.

1. Efek Tyndall

Efek Tyndall terjadi saat larutan dikenai seberkas cahaya. Saat larutan sejati dikenai cahaya, cahaya tersebut tidak akan dihamburkan karena partikel larutan sejati yang relatif kecil.

Namun jika larutan koloid dikenai cahaya, larutan koloid akan menghamburkan cahaya tersebut karena partikel-partikel koloid yang relatif besar.

Efek Tyndall bisa kita amati, misalnya saat sorot lampu mobil pada malam yang berkabut.

2. Gerak Brown

Gerak Brown adalah gerakan partikel suatu zat yang senantiasa bergerak lurus namun tidak beraturan.

Jika diamati pada mikroskop ultra, terlihat bahwa partikel koloid akan bergerak secara zig-zag, inilah yang disebut gerak Brown pada larutan koloid.

Pergerakan partikel tersebut disebabkan oleh tumbukan antara partikel-partikel koloid itu sendiri.

Gerak Brown dipengaruhi oleh ukuran partikel dan suhu. Semakin kecil partikel koloid dan suhu semakin tinggi, maka gerak Brown akan semakin cepat.

3. Elektroforesis

Elektroforesis adalah pergerakan partikel-partikel koloid dalam medan listrik ke elektroda masing-masing. Pergerakan tersebut disebabkan oleh adanya muatan dalam partikel koloid.

Partikel koloid yang bermuatan positif akan menuju elektroda negatif (katoda), sedangkan partikel koloid yang bermuatan negatif akan menuju elektroda positif (anoda).

Contoh elektroforesis dapat diketahui pada pengendap Cottrel dalam cerobong asap pabrik yang berupa lempengan logam yang bermuatan listrik, yang bertindak untuk menggumpalkan partikel-partikel koloid dalam asap buangan.

4. Adsorbsi

Adsorbsi adalah peristiwa penyerapan zat lain oleh permukaan suatu zat. Salah satu manfaat adsorbsi adalah untuk penjernihan air dan pemutihan gula pasir.

5. Koagulasi

Koagulasi adalah peristiwa pengendapan zat terdispersi partikel koloid dari medium pendispersinya. Koagulasi terjadi karena larutan koloid tersebut kehilangan kestabilan untuk mempertahankan partikel terdispersi supaya tetap tersebar di medium pendispersi. Koagulasi dapat dilakukan dengan cara mekanik, seperti pemanasan, pendinginan, atau pengadukan, serta dengan penambahan zat elektrolit. Contoh koagulasi dapat dilihat dari proses pendinginan santan.

6. Kestabilan Koloid

Kestabilan koloid dapat dijaga dengan cara-cara berikut.

a. Dialisis

Dialisis dilakukan dengan cara memasukkan koloid ke dalam membran semipermeabel, sehingga muatan koloid akan hilang seiring dengan keluarnya ion-ion dari membran karena terbawa aliran air, namun larutan koloid masih tetap di dalam membran. Contoh dialisis adalah pencucian darah.

b. Penambahan emulgator

Emulgator ditambahkan dengan tujuan untuk menjaga supaya koloid tidak mudah terpisah dalam suatu emulsi. Contohnya adalah penambahan sabun pada campuran minyak dan air.

c. Koloid pelindung

Koloid pelindung adalah koloid yang ditambahkan dalam sistem koloid agar lebih stabil. Contohnya adalah penambahan gum arab pada semir.

Baca juga Korosi.

Jenis-Jenis Koloid

Jenis koloid tergantung dari fasa zat pendispersi dan fasa zat terdispersinya. Berikut ini adalah jenis-jenis larutan koloid.

Berdasarkan kemampuan penyerapannya, koloid terbagi menjadi koloid liofil dan koloid liofob. 

Koloid liofil adalah koloid yang zat terdispersinya suka menarik medium pendispersinya.

Sedangkan koloid liofob adalah koloid yang zat terdispersinya sukar menarik medium pendispersinya.

Pembuatan Koloid

Koloid dapat dibuat dengan mengelompokkan partikel-partikel kecil menjadi partikel besar (kondensasi) atau dengan menghaluskan partikel kasar menjadi partikel yang lebih kecil (dispersi).

1. Kondensasi

a. Reaksi oksidasi-reduksi. Contohnya dalam proses pembuatan sol belerang.

2H₂S (g) + SO₂ (aq) → 3S (s) + 2H₂O (l)

b. Reaksi hidrolisis. Contohnya dalam proses pembuatan sol Fe(OH)₃.

FeCl₃ (aq) + 3H₂O (l) → Fe(OH)₃ (s) + 3HCl (aq)

c. Reaksi pergeseran. Contohnya dalam proses pembuatan sol As₂S₃.

3H₂S (g) + 2H₃AsO₃ (aq) → As₂S₃ (aq) + 6H₂O (l)

d. Reaksi pergantian pelarut. Contohnya dalam proses pembuatan gel kalsium asetat dengan menambahkan alkohol 90% ke larutan kalsium asetat jenuh.

2. Dispersi

a. Cara mekanik, dilakukan dengan menggerus partikel kasar sampai halus lalu dimasukkan dalam medium pendispersi dan diaduk.

b. Cara busur Bredig, digunakan untuk membuat koloid logam. Cara ini adalah penggabungan antara dispersi dengan kondensasi dimana atom-atom logam yang mengalami dispersi dalam medium air akan terkondensasi.

c. Cara peptisasi, dilakukan dengan memecah partikel besar dengan bantuan zat pemecah atau zat pemeptisasi (menambahkan ion sejenis pada endapan kasar.

d. Cara homogenisasi, contohnya adalah proses pembuatan emulsi obat pada mesin homogenisasi.

e. Cara ultrasonik, dilakukan dengan menghancurkan butiran kasar dengan tenaga ultrasonik (frekuensi >20.000 Hz).

Baca juga Kesetimbangan Kimia.

Contoh Soal Koloid

1. Saat sinar matahari masuk melalui celah daun pohon di pagi hari yang berkabut, berkas sinar tersebut dihamburkan. Hal tersebut menunjukkan sifat khas larutan koloid yang termasuk …

• a. Elektroforesis
• b. Gerak Brown
• c. Efek Tyndall
• d. Koagulasi
• e. Adsorbsi

2. Ion-ion pengganggu dapat dihilangkan dengan cara …

• a. Dialisis
• b. Absobsi
• c. Mekanik
• d. Peptisasi
• e. Kondensasi

Demikian pembahasan mengenai koloid. Semoga dapat bermanfaat. Baca juga Sel Volta.